جگر مرغ

جگر مرغ پروپیمون به‌صورت تازه و روزانه آماده‌سازی می‌شود و از مرغ‌های سالم و تحت نظارت دامپزشکی انتخاب می‌گردد. این محصول به‌دلیل بافت نرم و طعم خاص، یکی از پرمصرف‌ترین بخش‌های مرغ در آشپزی ایرانی است. جگر مرغ پس از پخت، طعمی ملایم و خوشایند دارد و برای انواع غذاهای خانگی، کبابی و تفت‌دادنی مناسب است.
به‌دلیل حساسیت این محصول، جگرها بلافاصله پس از پاک‌سازی شسته و بسته‌بندی می‌شوند تا تازگی و کیفیت آن‌ها حفظ شود. هیچ‌گونه مواد افزودنی یا نگهدارنده در این محصول استفاده نمی‌شود.

ویژگی‌ها

• تهیه‌شده از مرغ تازه و سالم
• پاک‌سازی و بسته‌بندی روزانه
• بافت نرم و مناسب برای پخت سریع
• بدون مواد افزودنی و نگهدارنده
• مناسب برای انواع روش‌های پخت

مناسب برای

• جگر کبابی
• تفت‌دادن با پیاز و ادویه
• استفاده در خوراک‌ها و غذاهای ترکیبی
• پخت سریع و سبک در خانه

نحوه نگهداری

• در یخچال: ۲۴ ساعت
• در فریزر: تا ۲ ماه
• بهتر است قبل از پخت، چند دقیقه در دمای محیط قرار بگیرد

نکات مهم

• جگر مرغ به‌سرعت می‌پزد؛ حرارت زیاد باعث خشک شدن آن می‌شود
• برای طعم بهتر، می‌توان از کمی کره، لیمو یا ادویه‌های ملایم استفاده کرد
• بهتر است بلافاصله پس از دریافت، در یخچال قرار گیرد