استیک لم چاپس (شاندیزی)

• بخش گوشت: برش دنده گوسفند یا بره به همراه کمی گوشت راسته و لایه نازکی از چربی که طعم و لطافت رو بالا می‌بره.

• طعم و بافت: آبدار، لطیف و معطر با مزه‌ای غنی که حاصل مزه‌دار کردن طولانی و پخت روی حرارت ملایمه.

• مرینید (سس مزه‌دار): ترکیبی از پیاز تازه، آبلیمو یا آب نارنج، زعفران دم‌کرده، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون یا دنبه گوسفندی.

• روش پخت: روی منقل یا گریل با ذغال برای گرفتن عطر دود و برشته شدن لبه‌ها.

• سرو: معمولاً با برنج زعفرانی، گوجه کبابی و سبزی تازه.

این استیک انتخاب کسانیه که طعم سنتی ایرانی و گوشت بره تازه رو می‌پسندن.