گوشت کف‌دست گوسفندی تازه یکی از بخش‌های لطیف و خوش‌خوراک گوسفند است که در ناحیه زیر سردست قرار دارد و به‌دلیل بافت نرم و چربی کنترل‌شده، برای پخت غذاهای سنتی ایرانی گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این بخش به‌صورت طبیعی دارای مقدار مناسبی ژلاتین و استخوان است که طعم و بافتی غنی به غذا می‌دهد.
✅ ویژگی‌های محصول:
-
تهیه‌شده از بخش زیرین دست گوسفند (کف‌دست)
-
دارای چربی طبیعی و رگه‌های ژلاتینی برای طعم‌دهی عالی
-
پاک‌سازی‌شده از غدد، چربی اضافه، رگ و استخوان‌های زاید
-
بسته‌بندی بهداشتی با لیبل وزن خام و تاریخ بسته‌بندی
-
قابلیت ارائه به‌صورت خام، خورشتی، یا چرخ‌شده (با هزینه جداگانه)
🍲 مناسب برای:
-
خورشت‌های اصیل مانند فسنجان، قورمه‌سبزی، قیمه
-
آبگوشت و دیزی سنتی به‌دلیل داشتن عصاره‌ی غنی و چربی طبیعی
-
چرخ‌کرده‌ی خانگی برای تهیه کوفته یا کتلت
-
پخت آرام‌پز بافت لطیف این گوشت باعث نرمی و طعم‌دهی بهتر در غذاهای آرام‌پخت می‌شود
دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.