استیک تام و جری گوسفندی

• بخش گوشت: معمولاً برش ضخیم از راسته یا فیله گوسفند به همراه یک تکه استخوان بزرگ.

• طعم و بافت: آبدار، لطیف و خوش‌عطر با لایه‌ای نازک از چربی که هنگام پخت ذوب شده و طعم گوشت رو عمیق‌تر می‌کنه.

• روش طعم‌دهی: ساده و کلاسیک با نمک، فلفل سیاه، رزماری یا آویشن، گاهی همراه با کره و سیر.

• روش پخت: روی گریل یا منقل با حرارت بالا برای برشته شدن بیرون و حفظ آبداری داخل، سپس حرارت ملایم تا رسیدن به پخت دلخواه.

• سرو: اغلب به صورت تک‌پرس بزرگ، همراه با سبزیجات کبابی یا سیب‌زمینی.

این استیک انتخاب کسانیه که عاشق لقمه‌های بزرگ و تجربه یک وعده سیرکننده و نمایشی هستن.